Brændende kærlighed med blomkålsmos!

Endnu et sundere alternativ til en gammel dansk ret – Nemlig ”Brændende kærlighed” istedet for den traditionelle kartoffelmos, så får du blomkålsmos her!

Jeg er overrasket over hvor lækkert det faktisk blev.

Opskriften på dette kommer til jer her.

Prøv også opskriften på: Sundere club sandwich – find opskriften lige her!

Opskriften på ‘sundere’ Brændende kærlighed!

Til 4 personer!

Blomkålsmos:

  • 2 stk blomkål
  • 50 g smør
  • Salt og peber

Topping:

  • 3 stk løg
  • 1/2 stk spidskål
  • 20 g smør
  • Salt og peber
  • 200 g bacon i skiver
  • Persille

Fremgangsmåde:

  1. Skær blomkålene i buketter og damp dem i lidt vand. De skal ikke koges – men dampes i 10-15 min.
  2. Snit løg og spidskål fint og svits det på en pande sammen med lidt smør og krydre det så med salt og peber.
  3. Læg bacon på en bradepande med bagepapir og steg det i ovnen til det bliver sprødt. Ca. 20 min ved 200 grader.
  4. Når blomkålene er dampet hælder du dem op i en skål sammen med smørret.
  5. Blend det nu med en stavblender og krydder det derefter med salt og peber.
  6. Anret nu mosen sammen med bløde løg/kål, sprød bacon og frisk spinat. Hvis du vil så er syltet rødbeder også godt dertil.

Velbekomme!

En virkelig nem og lækker ret. Den tager nok 30 min. og lave!

Husk at i kan finde alle mine opskrifter samlet på min app – tryk på billedet nedenunder og kom direkte ind til app’en! App’en indeholder nu over 200 opskrifter – og den bliver løbende opdateret med nye opskrifter! Den koster 49 kr – og det er kun et engangsbeløb! Så du får en ‘kogebog’ til 49 kr, som bliver opdateret hele tiden!