Madplan uge 2 med indkøbsliste!

Så er alle julens og nytårs travl hederne ovre – og vi skal til og ind i den sunde livsstil igen. Jeg synes selv det er ret svært efter den søde juletid – men prøver virkelig at komme tilbage til grøntsagerne.

Derfor vil jeg gerne prøve og hjælpe jer med en sundere og nemmere hverdag – det kan godt være svært og komme igang, hvis man ikke har inspirationen til det.

Min madplan indeholder en masse grønt og der er fokus på Stop madspild – så vi får brugt vores madrester. Derfor er der 2 dage til rester og tøm køleskabet. Håber jeg kan inspirere jer til en sundere livsstil.

Madplanen er til 4 personer – 2 voksne og 2 børn eller 2 voksne og rester til madpakken.

Madplan!

Mandag: Sød kartoffel/porre suppe med bragt broccoli og skyr!

Tirsdag: Cremet kylling og porretærteservere evt. denne grønkål salat til!

Onsdag: Rester eller rugbrød – evt. rugbrøds toast!

Torsdag: Budha børne bowl med kylling og grønt!

Fredag: Boller i karry – lavet på grøntsager og kød!

Lørdag: Karrykål med kylling og squash spaghetti!

Søndag: Rester – tøm evt. køleskabet for rester – Stop madspild!

——————————————————————————————————————–

Indkøbsliste!

Grøntsager/Frugt:

  • 5-6 sweet potatoes
  • 5 stk porrer
  • 1 kg gulerødder
  • Hvidløg
  • 3 stk. broccoli
  • 2 stk. blomkål
  • 1 net løg
  • 1 stk hokkaido græskar
  • 1 stk rød spidskål
  • 3-4 squash
  • 2 stk pære
  • 125 g blåbær
  • 2 stk. avokado
Diverse:

  • Rapsolie
  • Havregryn
  • Fuldkornshvedemel
  • Hvedemel
  • Bagepulver
  • Quinoamel
  • Chiafrø
  • Castus blåbær frugtrulle
  • 1 dåse kokosmælk
Kød:

  • 300 g kyllingbryst
  • 6 stk kyllingelår
  • 400 g hakket kylling
  • 260 g kylling inderfilet
Mejeri:

  • 500 g skyr
  • 200 g buko pikantost
  • 12 stk æg
  • 1 l. minimælk
Frost:

  • 1 ps grønne bønner
Krydderier:

  • Timian
  • Salt
  • Peber
  • Karry
  • 1 stk grøntsagsbouillon
  • Garam masala

——————————————————————————————————————–

Husk at i kan finde alle mine opskrifter samlet på min app – Her får i alle mine opskrifter samlet et sted, uden en masse reklamer. Min app indeholder lidt over 200 opskrifter. Den koster KUN 49 kr. og det er et engangsbeløb. Tryk på billedet nedenunder – og kom direkte ind til app’en!