Ovnbagte fuldkorns Churros!

Glædelig 18. December!

Under 18. låge af min julekalender – gemmer der sig en opskrift på: Ovnbagte fuldkorns Churros!

Selvom de er ovnbagte – så bliver de lækre og sprøde.

De er ret nemme og lave, og du slipper for friture stanken i dit hus. Men for at kunne lave dem skal du bruge en sprøjtepose med en stjernetyl i. Så du får det traditionelle mønster i dine churros.

For at lave dem skal du lave en opbagning. Men det er heller ikke svært, det er næsten ligesom at lave vandbakkelser.

Hvis du ikke kan tåle mælk – så kan du bytte smørret ud med kokosolie.

Prøv og så opskriften på: Glutenfri æbleskiver med nutella midte – Find opskriften her!

Opskriften

 

12 stk (2 personer).

  • 50 g smør eller kokosolie
  • 2 spsk kokosukker eller brun farin
  • 1 dl vand
  • 1/2 tsk vaniljepulver
  • Lidt salt
  • 80 hvid hvedemel eller quinoamel hvis de skal være glutenfri
  • 1 stk. æg

Pensling når de er bagt:

  • 30 g smeltet smør
  • kanel kokossukker eller sukker

Fremgangsmåde:

  1. Smelt smør/kokosolie, sukker og vand sammen.
  2. Når det er smeltet sammen, tilsætter du vaniljepulver, salt og melet
  3. Rør det nu godt sammen, rør indtil dejen slipper gryden.
  4. Lad det nu køle lidt af i 5-10 min.
  5. Tilsæt derefter ægget og rør dejen ensartet.
  6. Put dejen i en sprøjtepose med en stjernetyl.
  7. Tag en bageplade med bagepapir og lave 12 Churros på bagepladen.
  8. Bag dem nu i 12-15 min ved 200 grader.
  9. Smelt smørret og vend nu churrosene rundt i smør og kanelsukker.
  10. Servere dem lune med nutella, marmelade eller vaniljeis.

Velbekomme!

Husk at i kan finde alle mine opskrifter samlet på min app – Her får i alle mine opskrifter samlet et sted, uden en masse reklamer. Min app indeholder lidt over 200 opskrifter. Den koster KUN 49 kr. og det er et engangsbeløb. Tryk på billedet nedenunder – og kom direkte ind til app’en!