Rocky road – med juleskum, pistacie og tranebær!

Glædelig 14. December!

Under 14. låge af min julekalender – gemmer der sig en opskrift på: Rocky road med juleskum, pistacie og tranebær!

En nem og lækker opskrift som er meget nem og lave, og de pynter i konfekt skålen.

For at lave dem skal du kun bruge 4 ingredienser.

I Rocky roads kan du bruge lige den chokolade du bedst kan lide – lyst, mørkt eller hvid chokolade. Jeg har brugt en mørk chokolade i denne – en med 55% chokolade.

Hvad for en chokolade er din ynglings chokolade?

Prøv og så min opskrift på Hjemmelavet P-tærter – find opskriften her!

Rocky road med juleskum, pistacie og tranebær!

Opskrift!

Til 16 stk.

  • 200 g 55% mørk chokolade
  • 100 g juleskum
  • 50 g tranebær
  • 50 g saltet pistacie

Fremgangsmåde: 

  1. Pil skallerne af pistacienødderne og skære juleskum i mindre stykker.
  2. Hak nu chokoladen og smelt de 100 g over vandbad – når det er smeltet – tilsætter du de resten 100 g og smelter sammen med den varme chokolade.
  3. Rør nu juleskum, tranebær og pistacienødder sammen med den smeltet chokolade og hæld dem op i en form beklædt med bagepapir.
  4. Sæt nu det hele på køl og lad chokoladen størkne.
  5. Når chokoladen er størknet, skære du den størrelse ‘bar’ du vil have.
  6. Derefter er de klar til servering.

Velbekomme!

Husk at i kan finde alle mine opskrifter samlet på min app – Her får i alle mine opskrifter samlet et sted, uden en masse reklamer. Min app indeholder lidt over 200 opskrifter. Den koster KUN 49 kr. og det er et engangsbeløb. Tryk på billedet nedenunder – og kom direkte ind til app’en!