Fløde ‘Kartofler’ på en ny måde!

Fløde ‘kartofler’ på en ny måde!

Hvem elsker ikke fløde kartofler?

Jeg er ihvertfald selv ret vild med dem – men det er ikke tit jeg får dem. Har gået og tænkt lidt over, hvordan man vil kunne lave det lidt sundere. Derfor prøvede jeg med engang blomkål og broccoli – og må sige jeg er positiv overrasket. Det smagte så godt – og hele huset duftede af fløde ‘kartofler’ da jeg lavede det.

Udover at det smager godt, så mætter det også sammen med kyllingbrysterne med mozzarella svøbt i serrano skinke. Kunne sagtens bruges til gæste mad.

Hvis du også elsker fløde kartofler – så PRØV denne opskrift!

Kyllingbryst med mozzarella svøbt i Serrano skinke med fløde Blomkål/broccoli!

Til 4 personer.

Kyllingbrysterne:

• 4 kyllingbryster
• 2 Mozzarella
• 8 skiver Serrano skinke
• Salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Tag Kyllingbrysterne og skær en lomme midt i dem.
2. Skær mozzarellaen i skiver og læg dem i kyllingbrysterne – kværn derefter salt og peber ud over og luk dem sammen – og svøb serrano skinken rundt om.
3. Læg dem i et fad – og lav nu fløde blomkål/broccoli.

---

Fløde Broccoli/blomkål:

• 1 stk. Broccoli
• 1 stk. Blomkål
• 1 stk. Løg
• Salt og peber
• 250 ml Oma madlavningsfløde 4%
• 200 g. Buko Grøn Pikant ost

Fremgangsmåde:

1. Vask og rens broccoli og blomkål.
2. Snit dem i mundrette bider og put dem i et ildfast fad.
3. Rens løget og snit det i små tern. Vend det derefter sammen med blomkålen og broccolien.
4. Rør fløde og smøreosten sammen i en skål og hæld dem over blomkålen og broccolien.
5. Sæt nu Kylling og fløde ‘kartoflerne’ i ovnen ved 200 grader (varmluft) og bag det i 25-30 min.

---

Rødløg:

• 2 Rødløg
• 1 dl Eddike
• 1 dl Sukker
• Lidt peberkorn

Lav dem gerne et par dage før!

Fremgangsmåde:

1. Snit løgene i tynde skiver og læg dem i et glas sammen med lidt peberkorn.
2. Kog sukker og eddike lagen op.
3. Hæld det over løgene og lad dem så gerne stå på køl og trække et par dage.

Velbekomme!

 

Husk at i også kan finde alle mine opskrifter samlet ± mange flere på app’en!

Tryk på billedet og kom direkte til app’en