Hjemmelavet Toffifee!

Hvem elsker ikke Toffifee?

Den lille halv cirkel snack med karamel, ristet hasselnød midte, blød nougat og chokolade – en fantastisk kombination – der gør at man vil have flere, når man først har fået en! Eller er det kun mig der har det sådan?

Mange af jer har bedt om at få opskriften, selvom karamellen ikke er den helt hårde karamelskal, som der er på de originale toffifee! Men er også bange for at karamelskallen måske kan gå hen at blive for hård. Hvis du beholder disse i formen og sætter dem i fryseren, så er karamellen så fin når du tager dem ud.

Lad dem stå i fryseren – og servere dem lige for fryseren når du skal servere dem, når de først er lavet, bliver portionen også meget hurtigt spist 😉

Her hjemme holde de kun i 2 dage! Det bedste er at du KUN skal bruge 5 ingredienser til at lave dem!

Formene jeg bruger kan købes her!

Toffifee

Opskriften på Toffifee!

35 stk.

Karamellen:

  • 60 g Rørsukker
  • 1/2 dl Fløde
  • 25 g. smør

Midten:

  • 35 stk. bagte Hasselnødder

Nougat:

  • 50 g. Bagte Hasselnødder
  • 40 g 70% Chokolade
  • 3 tsk. Rørsuker
  • 1/2 dl fløde

Toppen:

  • 30 g. 70% Chokolade

Fremgangsmåde:

  1. Tag 100 g hasselnødder og bag dem i ovnen ved 180 grader (varmluft) i 10-12 min.
  2. Når de er bagt, skal de køle lidt af og derefter fjerner du skallen.
  3. Smelt sukker og smør i en gryde og brun det af, tilsæt derefter fløde og lad det nu stå og småsimre nogen minutter.
  4. Fordel derefter karamellen i de 35 forme (der skal bruges 2 forme da der kun er 24 huller i en).
  5. Stik en Hasselnød i hver hul og sæt dem på frost.
  6. Lav nu nougat – smelt chokoladen over vandbad.
  7. Blend hasselnødderne i en minihakker, det skal blive til mel.
  8. Rør sukker, hasselnødmel og fløde i den smeltet chokolade.
  9. Fordel nu nougat i de 35 huller.
  10. Sæt dem på frost igen og lad dem stå der i 30 min.
  11. Derefter smeltet du chokoladen til toppen, og fordeler det på toffifeene.
  12. Sæt dem igen på frost i en times tid – og derefter er de lige til at poppe ud af formene.

Velbekomme!

Prøv også opskriften på mine Ferrero Rocher – Find opskriften her!

Har prøvet at lave energi fordeling på dem. 1 stk. Toffifee på 10 g. indeholder ca:

• 50 kcal

• Fedt: 4 g

• Kulhydrat: 3 g.

• Protein: 0,5 g

Toffifee

Hjemmelavet toffifee

Husk at i kan finde alle mine opskrifter samlet på min app – Her får i alle mine opskrifter samlet et sted, uden en masse reklamer. Min app indeholder lidt over 200 opskrifter. Den koster KUN 49 kr. og det er et engangsbeløb. Tryk på billedet nedenunder – og kom direkte ind til app’en!