Amerikanske Spelt Pandekager!

Amerikanske Spelt Pandekager

Amerikanske Spelt Pandekager!

….. Og nej jeg er ikke nogen Speltmor 😉

Nu hvor vi har ferie og Mads vil sove længe og Anna-Olivia mener vi skal op kl 5 eller 6. Så må Anna-Olivia og jeg jo stå op og få lidt ud af morgen.

Ferie er li’ med lidt ekstra lækker morgenmad, så vi fik Amerikanske spelt pandekager her til morgen.

De er virkelig nemme og lave og tager ikke særlig lang tid og lave, og Anna-Olivia er vild med sådan nogen små pandekager. Havregrød kan godt gå hen og blive lidt for kedeligt, når det er det man får i hverdagene!

Men selvom det er pandekager, så mætter de rigtig meget. Da de indeholder en masse fiber fra spelt og havregryn og derudover indeholder de en del proteiner fra æggene.

Så det er jo bare win win 😀 

Amerikanske spelt pandekager

Opskrift på Amerikanske Spelt Pandekager!

12 stk. 

  • 4 æg
  • 1 dl Minimælk
  • 2 spsk Sukker
  • 2 tsk Chiafrø
  • 1 tsk Bagepulver
  • 2 dl Sigtet speltmel
  • 1 dl Havregryn

Til stegning:

  • Smør eller Olie

Fremgangsmåde:

  1. Slå æggene ud i en skål.
  2. Tilsæt mælk, sukker, chiafrø og bagepulver og pisk det godt sammen.
  3. Tilsæt mel og havregryn og rør dejen sammen.
  4. Lad den stå og trække 5 min.
  5. Varm smør/olie op på panden og hæld dejen på i små klatter.
  6. Gøre det ind til der ikke er mere dej.
  7. Servere pandekagerne lune sammen med skyr, nutella, friske bær og banan.

Velbekomme!

Prøv også mine Havrevafler – Find opskriften her!

Amerikanske Spelt Pandekager