Ovnbagte Churros (spanskrør).

churros

Lækre sprøde ovnbagte churros (Spanskrør).

Elsker du og så lækre sprøde friture stegte churros? Jeg gør. Men de er jo desværre ikke så sunde 🙁

Så derfor har jeg været i køkkenet og lave Churros som er ovnbagte. De indeholder ikke lige så meget fedt, og så er de her også fri for raffineret sukker.

Til 40-50 stk.

Dejen: 

  • 240 ml vand
  • 2 spsk Zero pure gold eller sukrin gold
  • 40 g kokosolie
  • 40 g smør (brug kokosolie hvis du ikke bruger mælkeprodukter).
  • 140 g hvid hvedemel (eller den blå glutenfri mel fra finax – hvis du vil have dem glutenfri).
  • 1/2 tsk salt
  • 2 æg
  • 1/2 tsk vaniljepulver

Pensling:

  • 30 g smeltet smør eller kokosolie

Drys:

  • Kanel og zero blandet sammen.

Servering:

Fremgangsmåde:

  • Kog vand, zero pure gold, kokosolie og smør sammen. Indtil kokosolie og smørret er smeltet.
  • Hæld det op i en røremaskine eller en skål tilsæt salt, vaniljepulver og melet og mix det godt sammen.
  • Lad det samle sig og køle lidt af.
  • Tilsæt æg, et ad gangen og rør det godt sammen.
  • Put dejen op i en sprøjtepose med en stjernetyl.
  • Sprøjt churroserne ud på en bageplade med bagepapir.
  • Bag dem i en forvarmet ovn, ved 200 grader i 15 min.
  • Når de er bagt færdige skal de lige stå og køle lidt
  • Smelt smørret til penslingen og pensle dem.
  • Drys kanel og zero over dem.
  • Servere dem med en klat proteinella eller sukkerfri is:-D

-Velbekomme-

Find flere opskrifter på min app: Applink.dk/hsk

ovnbagt-churros

(Indeholder reklame links)