Så er jeg klar med madplanen for uge 12 😀
Nogen af opskrifterne går igen, fra en af de andre uger. Men man bliver da aldrig træt af ‘Boller i karry’ og ‘lakseroulade’ 😉
Igen er der tænkt på Stop madspild og mere grønt i hverdagen.
Alle opskrifterne er nemme at lave, og lige til at gå til.
Så skal det ikke være din aftensmad i denne uge?
Alle opskrifterne er til 4 personer. (Tryk på retterne så kommer du direkte ind på opskrifterne).
Mandag: Blomkåls Pizzasnegle med tun og pesto.
Tirsdag: Bagt laks med sød kartoffelfritter og stegt spidskål/ærte salat.
Onsdag: Boller i karry med blomkåls ris, råkost og dampet broccoli.
Torsdag: Rester (stop madspild). Hvis ikke du har nogen rester, så tjek fryseren 😉
Fredag: Pitabrød med lækkert fyld, sellerislaw, avokado og tomat.
Lørdag: Lakseroulade med rugbrød eller flutes, rejer, avokado og cherrytomater.
Søndag: Rester (Tøm køleskabet).
Indkøbsliste:
Kød:
- 1 dåse tun i vand
- 4 stk. fersk laks (4-500 g)
- 400 g hakket kyllingkød
- 2-3 stk kyllingbryst (300 g)
- 200 g røget eller graved laks.
- 200 g rejer
Grøntsager:
- 2 stk Blomkål
- 4 stk Rødløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 kg gulerødder
- 500 g sweet potatoes
- 1 pose frosne ærter
- 1 spidskål
- 1 stk Broccoli
- 1-2 stk rødbeder
- 1-2 stk æbler
- 1 ks. dalder
- 1-2 store persillerødder
- 6-8 stk blade grønkål
- 1 citron
- 1 lille knoldselleri
- 4 Avokadoer
- 1 bk. cherrytomater (4-500 g).
- 75 g frisk spinat
Mejeri:
- 12 stk Æg
- Rismælk eller skummetmælk
- 150 g Cheasy 13% revet ost
- 200 g. cheasy fraiche 5% eller skyr
- 100 g Buko smøreost med hvidløg
Diverse:
- Chiafrø
- Loppefrøskaller (Husk)
- 1 glas rød pesto eller tomatsauce til pizzasneglen
- Salt
- Peber
- Karry
- Havregryn
- Rapsolie
- 1 dåse kokosmælk
- Maizena
- 1 pk. gær
- Sukker
- Fuldkornsmel
- Hvedemel
- Mayonnaise
- Eddike
- Sennep
