Madplan uge 7 – med indkøbsliste

madplan-uge-7

Endnu en lækker madplan med fokus på mere grønt, stop madspild og nemme opskrifter.

Er det en du vil følge?

Madplanen:

Mandag: Blomkålspandekager med kød/grøntsagsfyld og guacamole.

Tirsdag: Lakseroulade med rejer.

Onsdag: Kyllingdeller med bønne fritter/sweet potatos fritter og guacamole.

Torsdag: Rester (f.eks. burger med kyllingdeller eller lakseroulade, hvis du har noget tilbage).

Fredag: Broccolitoast (servere f.eks. samme salat til, som du får til boller i karry om lørdagen. Rødbede-gulerod-æble råkost). Til dessert kan du lave sunde romkugler (fyldet fra træstammerne).

Lørdag: Boller i karry med råkost, broccoli og ris/blomkåls ris.

Søndag: Rester (Stop madspild).

Indkøbsliste:

Kød:

  • 400 g Hakket oksekød
  • 200 g rejer
  • 150 g røget laks i skiver
  • 2 pk. af 400 g hakket kyllingkød
  • 1 pk. hamburgerryg (pålæg).

Grøntsager: 

  • 2 stk. Porre
  • 4 stk. løg
  • Hvidløg
  • 150 g frisk spinat
  • 1 stk. Squash
  • 1-1,5 kg gulerødder
  • 2 stk. Blomkål (hvis du vil have blomkåls ris til din boller i karry, ellers bare 1 stk).
  • 5-6 Avokadoer
  • 1 stk. Citron
  • 1 bk. cherry tomater
  • 2 stk. chili
  • 1 ps. frosne bønner
  • 4 stk. sweet potatoes
  • 2 stk broccoli
  • 2 stk. rødbeder
  • 1-2 æbler
  • Dadler

Mejeri/æg: 

  • 20 stk. æg
  • 1 l. rismælk eller skummetmælk
  • Smør
  • 100-150 g. revet ost
  • skyr
  • 1 pk. buko hvidløgs smøreost
  • Ost i skiver

Diverse: 

  • Salt
  • Peber
  • Stødt spidskommen
  • Fuldkornsrismel
  • Ketchup
  • Havregryn
  • Karry
  • FiberHusk
  • Chiafrø
  • Rapsolie (til stegning)
  • 1 dåse kokosmælk
  • Ris (hvis du ikke vil have blomkålsris til din boller i karry).
  • Hvedemel eller maizena (til jævning af sovs).

Håber at disse madplaner er en hjælp til din hverdag 🙂

Velbekomme. 

Kom endelig med feedback her eller på min instagram side: Helenes_sunde_koekken. Hvis du prøver mine opskrifter 😀