Lækre lune glutenfri Gulerodsboller – er vist altid et hit 🙂
De hæver ikke så meget som alm. boller da de ikke indeholder gluten. Gluten hjælper brød med at blive lækre og luftig. Men udover det, så er det her nok de lækreste glutenfrie boller jeg har lavet til dagens dato <3
Til 9 stk.
- 2 dl lunkent vand
- 20 g gær
- 100 g skyr
- 1 æg
- 1 spsk honning
- 2 tsk salt
- 30 g. Husk (bruger husk fra urtekram)
- 3 spsk rapsolie
- 2 revet gulerødder (ca. 100 g).
- 40 g solsikkekerner
- 100 g glutenfri havregryn
- 150 g. fuldkornsrismel eller boghvedemel
Fremgangsmåde:
- Skræl og riv gulerødderne
- Bland vand, honning, gær og salt sammen.
- Tilsæt de andre ingredienser og rør dejen godt sammen.
- Lad den stå og trække i 30 min.
- Form bollerne og lad dem så stå og trække 20 min. yderligere.
- Bag bollerne ved 180 grader (alm. ovn) i 20 min.
- Bollerne vil stadig være lidt klæg inden i, når de kommer ud af ovnen, da de stadig er varme.
- Lad dem køle lidt af, og de er nu klar til morgenmaden eller madpakken.
Servere dem med lidt smør og en god skive ost 🙂
Velbekomme.
Find energifordelingen på app’en: Applink.dk/hsk 😉
Hej Helene,
Hvad er dit forhold til havremel? Vil det være mere usundt at bruge?
Dbh. Emma
Altså havregryn du bare blender til mel eller?? Havregryn er jo sunde, så nej de vil overhovedet ikke være usundt at bruge det 😀
Merci pour cet article incroyable, je vais le artager avec ma femme pour achter notre nouvelle voiture d’occasion
Hvilken husk bruger du? Grøn eller gul?? Jeg kender ik forskellen på dem bortset fra farven på pakken😄
Hi there, all is going fine here and ofcourse every one is sharing information, that’s genuinely fine, keep up writing.
Svarer Husk fra Urtekram til den grønne eller den gule fiberHUSK?
Mvh Lisbeth
Ændre bollerne sig meget hvis man erstatter med majs mel eller halv majs og halv boghvede ?
Og hvad tænker du er Best sundhedsmæssigt?
Mvh Majken
Hej Helene!
Har du erfaring med både at bage gluten- og æggefri?
Har nemlig en faster der er allergisk overfor begge (og soya, og har diabetes 1😅) som kommer til min fødselsdag hvor vi skal ha boller og lagkage 😁
Hej Nadja
Altså de fleste af mine opskrifter er glutenfri – men bager en del med æg – så der kan jeg desværre ikke lige hjælpe – har et par opskrifter af kager som er fri for æg😉
[…] Prøv også opskriften på mine Glutenfri gulerodsboller! […]
Kan jeg bruge quinoa flager istedet for havregryn?
Prøv 😉