Sundere Blomme-snurrer!

Lasagne med ekstra grøntsager!


Lasagne med ekstra grøntsager!

Lasagne er en ret hvor man virkelig kan gemme en masse grøntsager, uden der er nogen der opdager det. I denne lasagne er der både broccoli og blomkål i, og det kan ikke smages.

Efter min mening, så vil jeg sige – ‘Jo flere grøntsager – jo mere smag’.

Elsker grøntsager – så jo flere grøntsager jeg kan få jo bedre, er så glad for jeg har fundet mig en kæreste der er ligeså glad for grøntsager som jeg er. Så jeg også kan få eksperimenteret i køkkenet med en masse grønt.

Opskrift på lasagne og salat!

Til 4 personer

Lasagnen:

  • 400 g hakket kyllingkød
  • 1 stk løg
  • 3 fed hvidløg
  • 1 spsk rapsolie
  • 3 stk gulerødder
  • 1 stk squash
  • 100 g broccoli
  • 100 g blomkål
  • 5 stk friske tomater
  • 2 dl vand
  • 2-3 tsk tørret eller frisk oregano
  • Smag til med salt og peber

Derudover:

  • 8-10 stk. fuldkorns lagsagneplader
  • 100 g revet mozzarella

Fremgangsmåde:

  1. Skræl løg og hvidløg, hak løget og pres hvidløgene.
  2. Varm olie op i en gryde, og svits nu løg, hvidløg og kødet af.
  3. Skræl gulerødderne, og riv derefter gulerødder, squash, blomkål og broccoli.
  4. Hæld det i gryden og rør nu det hele godt sammen.
  5. Skær tomaterne i tern – og tilsæt også dem i gryden.
  6. Tilsæt salt, peber og oregano og smag til efterhånden.
  7. Hæld vand på og lad det nu stå og simre så længe som muligt. En kødsovs bliver bedre – jo længere den står og simre.
  8. Når kødsovs er færdig – starter du lasagne ud med at putte kødsovs i fadet, så plader, så kødsovs osv. til sidst topper du lasagnen med ost.
  9. Bag den nu i ovnen ved 180 grader i 25-30 min.
  10. Når den er færdig – serveres den varm sammen med en lækker salat!

VELBEKOMME!

Efterårs salat

 

2 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Sundere Blomme-snurrer!