De 5 mest læste opskrifter i Juni!

Hjemmebagt fuldkorns hvidløgs flutes og sommersalat!

Fuldkorns hvidløgs flutes og sommersalat

Grill tilbehør – hjemmebagt fuldkorns hvidløgs flutes og sommersalat!

Hvidløgs flutes er noget der hører til når man griller. Jeg har længe gerne vil prøve og lave hvidløgs flutes, men det er bare lidt svært og gøre dem sunde, når man gerne vil havde dem der er snasket. Men for at gøre dem lidt sundere, tilsat jeg havregryn og speltmel.

Selvom de er med fuldkorn, bliver de stadig luftig, snasket og sprøde.

Salat hører også til når man griller, jeg har lavet en lækker sommersalat med de danske råvarer der har sæson nu her. Nemlig jordbær og ærter.

Hvad synes i hører til en rigtig grillaften?

Vidste i godt at majs kan bages i ovnen? Bare hæld lidt vand ned i hylstret til majsne, og læg dem så ind i ovnen ved 180 grader i 30 min.

Opskrift på Hvidløgs flutes!

3 stk.

Dejen:

  • 25 g. Gær
  • 4 dl Lunkent vand
  • 15 g. Sukker
  • 90 g. Havregryn
  • 60 g. Speltmel
  • 8 Groft salt
  • Ca. 250 g Hvedemel

Smørret:

  • 100 g. smør
  • 3 fed Hvidløg
  • Purløg efter smag
  • 1 tsk paprika

Fremgangmåde: 

  1. Læg smørret på køkkenbordet, så det kan blive blødt.
  2. Opløs gærret i vandet og tilsæt sukker. (Madpakke til gærcellerne).
  3. Tilsæt havregryn, speltmel og salt.
  4. Rør det godt sammen.
  5. Tilsæt til sidst hvedemelet og ælt dejen godt sammen.
  6. Lad den nu stå i 1 time og hæve.
  7. Rør f.eks. smørret sammen imens.
  8. Når dejen har hævet, deler du dejen i 3 lige store stykker, og ruller dem ud til flutes.
  9. Skær nogen ridser i overfladen. Lad dem hæve 15-20 min.
  10. Bag dem derefter i 12 min. ved 200 grader (varmluftovn).
  11. Skær derefter nogen dybe ridser i de 3 flutes og fordel smørret i de ridser.
  12. Bag dem nu i 5 min. og derefter skulle de gerne være færdige.

Sommersalat

Opskrift på sommersalat!

Til 4 personer.

  • 1/2 Spidskål
  • Friske Ærter fra bælge.
  • 12 stk. Cherry tomater
  • 12 stk. Danske jordbær
  • 1/2 Rødløg
  • Mynteblade efter smag
  • 2 skiver Puka fetaost.

Fremgangsmåde: 

  1. Snit hvidkålen fint.
  2. Pil ærter ud af bælgene, pil så mange du vil have i.
  3. Halvere cherry tomaterne og skære jordbærrene i kvarte.
  4. Snit rødløget og munteblade fint.
  5. Bland det hele godt sammen og smuldre så fetaosten over!

Nemt og lækkert!

Velbekomme!

Prøv også Sommersalat fyldt med farver og fylde! Find opskriften her!

Hvidløgs flutes

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

De 5 mest læste opskrifter i Juni!