Coleslaw (som du får den ved KFC)!

Veggieburger med Broccoli fladbrød!

dsc_0098-2

likemeat

Er du vegetar og mangler du lidt inspiration til din mad? Så prøv denne veggieburger med broccoli fladbrød, vegetarisk bøf og hjemmelavet coleslaw.

Hold nu op, det var en virkelig lækker, mættende og rimelig sund aftensmad jeg fik i går aftes. Anna-Olivia fik og så lidt veggie bøf og broccolibrød. Selve bøffen kunne hun ikke rigtig tykke, men broccolibrødet røg lige ned 😉

Jeg er ikke selv vegetar, men kan godt lide at have 1 eller 2 kødfri dage, både for min krops skyld men også for klimaets skyld. Som i kan se i mine madplaner, så er der helst en vegetar dag om ugen.

Vegetar bøffen er ikke en jeg selv har lavet, men en jeg har fået fra LikeMeat.com. LikeMeat har sørgeret for mange nye alternativer til kød. Se f.eks. deres udvalg på deres hjemmeside. LikeMeat kan købes i Bilka, Kvickly, Super brugsen, Irma og som spotvare i Netto og Fakta.

Jeg var ret vild med bøffen, selve konsistens var lidt ligesom hakket kyllingkød, og smagen var ok, men næste gang vil jeg nok lige krydre den med lidt salt og peber. De er 100% vegetarisk (lavet på Soya), fri for laktose, og så er de økologiske. De er mulige og stege sprøde, ligesom en rigtig bøf.

Har du prøvet nogen af deres produkter?

LikeMeat.com har mange alternativer til ‘kød’ produkter som er vegetariske. Du kan f.eks. få:

  • Schnitzler
  • Nuggets (dem glæder jeg mig til at smage).
  • Kebab
  • Pølser
  • ‘Bøf’ stykker
  • ‘Kyling’ stykker
  • O.s.v.

Men for at lave denne veggie burger, skal vi jo også lige have lidt opskrifter, og de kommer her. Opskrifterne er til 4 burger.

Broccoli Fladbrød: 

  • 300 g broccoli
  • 3 æg
  • ½ dl havregryn
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • ½-1 tsk peber

Fremgangsmåde:

  1. Blend broccolien.
  2. Rør det nu sammen med æg, havregryn, bagepulver og krydderier.
  3. Hæld det ud på en bradepande med bagepapir, og fordel det ud på bradepanden. Det kommer ikke til at fylde hele bradepanden.
  4. Bag det nu ved 180 grader (varmluftovn) i 10-12 min.
  5. Når der er færdig bagt, skal det køle lidt af, og derefter kan du skære 8 stykker ud af det.

Fyldet:

  • Coleslaw
  • 4 Veggie bøf fra LikeMeat.
  • Tomater
  • Løg
  • Agurk

-Velbekomme-

dsc_0097-2

 

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

:lion: 
:grinning: 
:grin: 
:joy: 
:smiley: 
:smile: 
:sweat_smile: 
more...
 
 

Næste indlæg

Coleslaw (som du får den ved KFC)!